Un week-end a Prato tra i piccolini e la tradizione
La tappa toscana del tour di Casa Barilla 2012 trova ospitalità a Prato, una piccola città ricca di cultura e di monumenti storici. La Piazza del Duomo, con le sue fontane e la sua atmosfera fiabesca, è un via vai continuo di cittadini e turisti, attratti dalle molte offerte di una terra famosa in tutto il mondo.
La cucina, in particolare, garantisce una qualità e una varietà di ingredienti che non teme confronti: a questo patrimonio attingono gli chef di Barilla, per realizzare insieme agli ospiti dei primi piatti deliziosi.
La tradizione è, quindi, uno dei temi portanti di questo appuntamento. L’olio extravergine, i formaggi artigianali, il pesce e le verdure fresche, fanno da base per molte ricette proposte dai concorrenti durante le gare di cucina e i dialoghi ai fornelli. Tuttavia, non manca mai il tocco sperimentale: una carbonara con i frutti di mare può rappresentare un’ottima alternativa al tipico piatto romano.
A rendere il clima ancora più piacevole, una sorpresa inaspettata: una coppia di sposini, appena usciti dal Duomo, viene a far visita al padiglione. Il mazzo di fiori lanciato dalla sposa diventa di buon auspicio, oltre che per la nuova famiglia, anche per tutti coloro che assistono sorridenti alla scena.
Come e più del solito, protagonisti sono anche i bambini. Stare a tavola con loro e insegnargli a cucinare rispettando i principi della corretta alimentazione, è sicuramente uno degli aspetti più belli di questa giro d’Italia culinario. Nell’area Piccolini, tra giochi e lavoretti, le attività proseguono in un ambiente che trasmette una tranquillità assoluta.
E ai bambini è dedicata l’iniziativa benefica di quest’anno: il contributo simbolico versato dagli ospiti all’ingresso è devoluto interamente alla Fondazione Abio Italia per il bambino in ospedale. Un piccolo gesto, che diventa molto importante considerati i grandi numeri di Casa Barilla (sono 54'000, infatti, gli ingressi complessivi delle prime cinque tappe).
